Tessiner Gaumenfreuden vom Feinsten

The crème de la crème of culinary pleasures

Local cuisine with an international touch. Die legendäre Tessiner Gastfreundschaft gepaart mit der einmaligen Tessiner Küche vereinen sich zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Deftig und süss, herzhaft und traditionell, leicht und modern – kurz: unvergleichlich.

Um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen, servieren wir Ihnen ausschliesslich ausgewählte Highlights aus der Tessiner Küche. Dabei sind unsere Speisen traditionell inspiriert und modern interpretiert. Wie wäre es beispielsweise mit einem für die Region typischen Kastanien-Gericht oder einem venezianischen Risotto?

Zum Abschluss darf ein Nocino natürlich nicht fehlen. Dieser traditionsreiche Likör ist ein typischer Digestif in den italienischen Regionen Emilia-Romagna, Kampanien und Kalabrien, aber auch im schweizerischen Tessin. Er wird aus unreifen grünen Walnüssen hergestellt und besitzt eine charakteristische dunkelbraune Farbe.